Ciasto cielaczek na dużą blachę

Ciasto Cielaczek to wyjątkowy deser, który zaskakuje nie tylko smakiem, ale także swoim charakterystycznym wyglądem. Połączenie delikatnego, kakaowego biszkoptu i serowej masy sprawia, że ciasto jest wilgotne, lekkie i niezwykle efektowne. Idealne na rodzinne spotkania i święta!

Składniki

Na masę serową:

• 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka)
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
• 1/2 szklanki mleka

Na ciasto kakaowe:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

• Masa serowa:
  W dużej misce zmiksuj twaróg z jajkami, cukrem i budyniem waniliowym. Dodaj mleko i wymieszaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Odstaw na chwilę.
• Ciasto kakaowe:
  W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas miksując na niskich obrotach. Przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną za pomocą szpatułki, aż składniki się połączą.
• Składanie ciasta:
  Formę o wymiarach około 25×35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlej połowę ciasta kakaowego i równomiernie rozprowadź. Następnie nałóż łyżką porcje masy serowej, tworząc nieregularne „łaty”. Wylej pozostałą część ciasta kakaowego, a na wierzch nałóż resztę masy serowej w taki sam sposób.
• Pieczenie:
  Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto można wyjmować.
• Wykończenie:
  Po ostudzeniu ciasto można udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak. Kroi się idealnie, ukazując charakterystyczne wzory.