Przepis na makowiec bez pieczenia

Makowiec bez pieczenia to idealny deser dla tych, którzy cenią sobie szybkie i łatwe w przygotowaniu słodkości. Połączenie aromatycznej masy makowej z delikatnymi herbatnikami i kremową warstwą sprawia, że ciasto smakuje jak klasyczny wypiek, ale jego przygotowanie jest znacznie prostsze. To doskonały wybór na święta, rodzinne spotkania lub chwile, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego.

Składniki

Na warstwy:

• 500 g gotowej masy makowej (lub przygotowanej własnoręcznie)
• 250 g herbatników maślanych
• 200 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki (30%)
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki mleka (do nasączania herbatników)

Na polewę:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 50 ml śmietany kremówki
• 50 g masła

Przygotowanie

• W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj mascarpone, cały czas miksując na niskich obrotach, aż masa stanie się gładka i kremowa. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
• Przygotuj prostokątne naczynie o wymiarach około 25×15 cm. Na dnie ułóż pierwszą warstwę herbatników, nasączając je delikatnie mlekiem.
• Na herbatniki nałóż równomierną warstwę masy makowej, a następnie wyłóż warstwę kremu mascarpone. Wygładź wierzch za pomocą szpatułki. Powtórz proces, układając kolejne warstwy: herbatniki, masa makowa, krem. Zakończ warstwą kremu mascarpone na wierzchu.
• Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj masło i połamaną czekoladę. Mieszaj na małym ogniu, aż powstanie gładka i lśniąca polewa. Lekko przestudź i wylej na wierzch ciasta, równomiernie rozprowadzając.
• Wstaw makowiec do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły, a herbatniki zmiękły. Przed podaniem możesz udekorować ciasto wiórkami czekoladowymi lub migdałami.
• Krój makowiec na prostokątne kawałki i podawaj.