Pzepis na karkówkę w kapuście kiszonej bardzo pyszne

Karkówka w kapuście kiszonej to danie, które zachwyca głębokim smakiem i aromatem. Delikatne mięso pieczone w kwaśnej kapuście staje się soczyste i miękkie, a przyprawy podkreślają jego charakter. To klasyczny obiad, który idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 800 g kapusty kiszonej
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka majeranku
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój na plastry, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
2. Na oleju podsmaż plastry karkówki z obu stron na złoty kolor.
3. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę kapusty kiszonej, na nią mięso, a następnie pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Powtórz warstwy.
4. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Przykryj naczynie i piecz w 180°C przez około 1,5 godziny.